冷蔵庫の奥が気になって

数日前から冷蔵庫の奥が気になってましたが…
今朝見たらやっぱり使われてない。
仕方ないので朝から麻婆豆腐を作りました。

1週間ほど前、大根サラダを作るために太めに剥いた大根の皮。
中途半端に残してあるひき肉。
そして何より心配だったのが、昨日が賞味期限だった豆腐が、まだ冷蔵庫にひそんでいるではありませんか。
この子らを何とかしてあげようと思って麻婆豆腐にしました。
ラー油を入れてない分、ちょっと色目悪いかな？
まあ、美味しくできました。